リンゴ
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22 ポイント
品質の良いＣＡ貯蔵品 お値段が上がる前の最後の大奉仕品です。 今回の物は、ＣＡ貯蔵という専用の特殊な貯蔵庫で保存されていた物なので、品 質（味や肉質）が良いです。 ＣＡ貯蔵とは、りんごを０度に近い低温の倉庫で仮死状態にして、さらに窒素で 満たした場所に保存する事により、りんごの呼吸を抑える保存方法で す。 りんごは呼吸をすると、品質が落ちます。ＣＡ貯蔵によって１１〜１２月に収獲 されたりんごを一年中楽しめるようにしているので す。<br> 「サンふじ」は、太陽の光をたっぷり浴びせて糖度を上げるために、袋掛けをし ないで育てます。 多少のキズ、色の悪さなど見た目の悪さはご容赦下さい。 蜜は基本は、入りません 青森のりんごが収穫される、１１〜１２月にかけての新物は、蜜入りが多いので すが、現在出回っている貯蔵物は蜜は入りません。（厳密にいうと、収 穫時は入っていたのですがシーズンが進むと果肉に溶けて、見えなくなります。） それでも、元々は蜜入りが多いので、甘さは十分です。予めご了承下さい。
築地市場ドットコムヤフー店
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