青森の超希少種！
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ちょっと変わった名前のこの品種、「千秋」と「ふじ」を掛け合わせです。 食感はふじに似てシャッキリとしていて、高糖度なのですが、ただ甘いだけではなく非常に奥行きのある味わいです。このリンゴは、果皮に光沢があってツヤツヤしています。こういう艶をうよく「ワックス塗ってるの？」と聞かれる事がありますが、100％天然・自然に出る成分なんです。実は、こういう超希少な品種が、青森には沢山眠っています。我々が知ってるだけでも73種ですから、間違いなくそれ以上はあります。 多くは地元で消費されてしまうため、我々の目に触れる事は非常に稀！市場では見た事もありません。
築地市場ドットコムヤフー店
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