すべての紫芋の原点と言われる「山川紫」
34 ポイント
風憚 山川紫 （限定30石の極少量販売） 限定生産・希少紫芋「山川紫」１００％使用 黒麹・常圧蒸留 すべての紫芋の原点と言われる「山川紫」 山川紫は、古くから日本に存在している芋で、現在の紫芋の 原料でよく使用されている「ムラサキマサリ」や「アヤムラサキ」 等の原点になると言われています。 芋を割っても、中心部までしっかりとした紫色の色調を保って いるところが特徴です。 「山川紫」には赤ワインの成分として知られる、アントシアニンが多く含まれています。 蒸留から1年近く寝かせられた「山川紫」は程よくフルーティーな香りを伴い 口に含むと穏やかな清涼感を感じることが出来ます。 又、「アヤムラサキ」や「ムラサキマサリ」などに比べて、 栽培が難しく、収量が少なくなる為、極少量(30石）のみの 限定販売となります。 製造元：鹿児島県南さつま市 吹上焼酎株式会社
美酒の泉ジャパニーズSAKE
ショップの評価：
