長野県 宮坂醸造 長野県産ひとごこち 美山使用
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真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし 1800mlは長野県の宮坂醸造がつくる日本酒です。 今年から「ひやおろし」 昨年秋を持ちまして販売終了となりました「山廃造り」に変わりまして今秋より新たに「ひやおろし」を販売する運びとなりました。 この酒は、手間ひまをかけた山廃造りの純米吟醸酒を低温で熟成させ一度の火入で壜詰し、うま味を増す秋の酒肴と相性ピッタリの一本に仕上げました。 製品情報 分類：山廃純米吟醸 原材料：米（国産）・米麹（国産米） 使用米：こうじ米長野県産「ひとごこち」 掛米：長野県産「美山錦」 精米歩合：55%（自社精米） 使用酵母：アルプス酵母 アルコール分：15度 日本酒度：±0度前後 酸度：1.6前後 アミノ酸度：1.5前後 飲み方：◎冷酒・◎常温・○燗酒 保存方法：要冷蔵 内容量：1800ml
美酒の泉ジャパニーズSAKE
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