奈良県 油長酒造 露葉風100%
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風の森 露葉風 純米吟醸 笊籬採り 24BY 1800mlは奈良県の油長酒造がつくる無濾過無加水の日本酒です。 生まれたままのお酒をそのまま大切に瓶詰め致しました。 酒造好適米の露葉風は奈良県内だけで栽培されており、心白が大きく特に酒造に適していますが、吸水速度が速く原料処理が難しい個性的なお米です。それを風の森では大きな心白の特性を生かし、お米の旨みと穏やかな甘み、それらの輪郭を形成する特徴ある酸を引き出した、ふくらみのある味わいに仕上がってます。 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 使用米：奈良県産 露葉風100%使用 精米歩合：60% もろみ日数：35日 アルコール分：17度 使用酵母：K-7系 日本酒度：+4.0 酸 度：1.9
美酒の泉ジャパニーズSAKE
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