奈良県 油長酒造 雄町100%使用
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風の森 雄町 純米 笊籬採り 24BY 1800mlは奈良県の油長酒造がつくる無濾過無加水の日本酒です。 ８年の歳月をかけて独自で開発した、上層方法「笊籬（いかき）採り」 お酒が無酸素、無加圧状態で浸透し、もろみから分離されます。 溶存酸素濃度を極限まで抑え、香気成分を揮散させず、旨味を壊さず、純粋で透明感にあふれた風の森をお楽しみ頂けます。 フルーティー果実の香りと、わずかな炭酸ガスのシュワシュワがフレッシュながらも、ボリューム感のある味わいが押し寄せます。酸味もほどよくまとまり感があり余韻があります。 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 使用米：岡山県産 雄町100%使用 精米歩合：80% もろみ日数：36日 アルコール分：17度 使用酵母：K-7系 日本酒度：-3.0 酸 度：2.3
美酒の泉ジャパニーズSAKE
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