ロゼシャンパーニュ
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昔ながらの足踏み法にて作られる大変珍しいロゼシャンパーニュ 昔ながらの足踏み法にて作られるロゼシャンパーニュです。 ブドウを果汁と共に(スキンコンタクト）5〜6日間浸し、 その間 毎日足で踏むことによりピノノワールの色素を取り出します。 このロゼワインは毎年作られません。気候、管理その結果の ブドウの条件が揃った年のみ作成されます。 樹齢38年以上の単一区画から収穫される、ピノノワール100％で作られます。 樹齢約40年のピノノワールを100％使用。熟れた木いちごの香り。 酸はスムースで柔らかく気品ある味わい。
美酒の泉ジャパニーズSAKE
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