丸ごと1羽
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一般的に売られている鶏モモ肉や鶏ムネ肉の若鶏（ブロイラー）の雛鳥がコクレです。 雛鳥でもオスだけをコクレと呼ばれているそうです。 写真で見たとおり、一羽がとても小さいので一人でも食べきれる量です。 小さいので調理が簡単で、ローストチキンも気軽にチャレンジできます。 また参鶏湯にもおすすめで、ご家庭の一般的な鍋でこれも簡単に調理できます。 当店で取り扱う国産鶏一羽約1ｋｇの約半分のサイズとなり、 本当に気軽にしかも本格的な鶏料理が楽しめるお勧め食材です。
十勝 バーベキュー工房
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