紅鮭の最高峰！！
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鮭 紅鮭 北海道産 「本チャン塩紅鮭」 半身（切り身） 約1キロ 化粧箱 北の荒波が育んだ至高の一品。日本船の技巧が生み出す本物の味。<br>それが「本ちゃん紅鮭」です。 漁師は外国産と本場の味を区別するため国産紅鮭を「本ちゃん」と呼び高い品質を保持しています。本ちゃんは、漁獲して船上で生の紅鮭を塩蔵加工してから急速冷凍します。この沖塩が鮭全体にまんべんなく塩を馴染ませ、旨みが一層引き立ち最高の味を導きだします。 その味わいは、日本船にしか仕上げることができない伝統の技となり、日本の漁師の腕が活きた逸品です。 非常に漁獲量が少なく希少品です。年末年始のご贈答に、またご家族でのお集まりに是非ご利用ください。
築地市場ドットコムヤフー店
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