獲れたてのウニの味をご堪能下さい！
28 ポイント
北海道でも随一とされる『利尻・礼文のウニ』。利尻昆布は最高峰の昆布として有名ですが、ここのウニは、そのとても味の良い昆布を食べて育つため、食味が良くなります。せっかくの最高のものですので、殻から出したての「生ウニ」の美味しさを味わって頂きたく“塩水ウニ”をご用意致しました。ミョウバンを使わずに、海水につけていますので、食べると爽やかな香り、濃厚な味わいがお口いっぱいに広がり、まさに『美味』という表現がピッタリです。 【白ウニ】 北海道ではキタムラサキウニのことを、白ウニとも呼びます。いかにもウニらしい大きなトゲが特徴で、卵の部分は薄い黄色、独特の甘い味わいと、爽やかな磯の香りで北海道でも人気のウニです。
築地市場ドットコムヤフー店
ショップの評価：
