1尾30ｃｍ以上の特大サイズ!!
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山陰産「かます開き」 約160g×３枚 なんと32cmもある特大サイズ!!大きい魚は大味になると言われますが、 このかます大きければ大きいほど脂のりが良く、旨みが増すんです!! しかも、魚の栄養源となる動物性プランクトンが豊富な島根県山陰沖で獲れたものなので、他産地のものと脂のりが違います。 身が柔らかく水分が多い為、生食には向かないとされている「かます」ですが、干物にすることで格段に美味しくなります!!身が引き締まっていながら中はしっとり。かます独特の上品な風味と味わいをお楽しみ下さい。
築地市場ドットコムヤフー店
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