築地魚河岸の掘り出し物！上物の訳あり品を限定入手!!
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海の中で自由に育てられたからこそ美味しい猿払産の貝柱！ 一度殻ごと蒸して貝柱を殻から外し、その貝柱を再度塩水でボイル、その後乾燥機を使い乾燥させていきます。でも仕上げは勿論天日！天日でじっくり干し上げおよそ1か月かけて美味しい干し貝柱が出来上がります。ギュッと凝縮された自然の旨みをぜひご堪能下さい！ ------------------------------------------------------ ＜おいしい貝柱の炊き込みご飯＞ （１）浸るくらいの水に貝柱を一晩つけて戻し、ほぐしておく。（1合につき１０ｇ程度） （２）人参、油揚げなどを千切りにし、醤油、酒、みりんなどお好みの味でさっと煮る。 （３）といだお米に(1)の貝柱、戻し汁、(2)の煮汁と具を加えて炊く。 これだけで完成！ ------------------------------------------------------ 品物は、常温（冷暗所）で保管していただければ問題ありません。白い粉がふいたり、多少変色するのが気になる方は、冷蔵庫に保管してください。ただし冷蔵庫から出して湿気を呼ぶとカビの原因になるのでその点だけご注意下さい。
築地市場ドットコムヤフー店
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