日本屈指の漁場のブランドあじ
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島根県西部沖で獲れる「真アジ」は脂のりが良く、旬の時期にはトロにも匹敵すると言われています。その中でも旬の4月〜8月に収穫されたもので、平均脂質10％以上、50g以上のサイズのものだけが、『どんちっちアジ』のブランド品として取り扱われます。徹底した厳しいブランド企画をクリアした『どんちっちアジ』は、アジとは思えない美味しさ!! カレイ・のどぐろと並んで、どんちっち三魚と呼ばれています。
築地市場ドットコムヤフー店
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