イクラとつぶが入った贅沢な松前漬
22 ポイント
イクラとつぶが入ったなんとも贅沢な松前漬です。北海道ならではの厳選された「イクラ」・「スルメ」・「昆布」・「ししゃも卵」と共に、 道産子になじみ深い「灯台つぶ」がゴロゴロ入った北海道の浜の味覚を堪能できる珍味です。 つぶは貝の形が灯台に似ていることから灯台つぶと呼ばれおり加熱すると身が柔らかくなり、旨味が強いのが特長です。ボイルし、磯の風味・自然の塩味・柔らかさをそのまま生かす為、薄い醤油味で仕上げました。 コリコリとした歯応えと、プチプチとした食感が相まって、噛みしめるほど磯の香りと甘みが広がります。お客様のおもてなしに、また贅沢な夜のひとときにお勧めです。
築地市場ドットコムヤフー店
ショップの評価：
